Ricotta

Kàmaratese

Di colore bianco più o meno candido, a seconda del tipo di latte impiegato – di pecora o di bufala -, la ricotta è uno dei latticini più apprezzati in purezza ed anche maggiormente impiegato in ricette dolci e salate della cucina italiana e non solo.

Compatta ma morbida, con una pasta a grani cremosa e vellutata, la ricotta fresca ha delle ottime qualità nutrizionali: pochi grassi, pochi zuccheri e tante proteine di qualità che ne fanno un cibo poco calorico, digeribile e nutriente adatto a molti regimi alimentari.

Ricotta

Ricotta bufalina

a peso variabile

di siero e latte bufalino siciliano

Art: BURE013

Ricotta di pecora

Ricotta di pecora

a peso variabile

di siero e latte di pecora siciliano

Art: LPOR065

Ricotta di pecora