Caciocavallo

Kàmaratese

È un formaggio a pasta compatta semi dura, con scarse occhiature, più o meno chiara che viene prodotto sia da latte vaccino che da latte di bufala.

Dalle note aromatiche ampie ed intense, ha colore, consistenza e sapore variabili in relazione alla stagionatura, passando dall’amabile, dolce, gradevole e delicato del più fresco, a quello più deciso e piccante del più maturo.

Caciocavallo

Caciocavallo fresco

a peso variabile

di latte vaccino

Art: CABP003

Caciocavallo fresco

Caciocavallo semistagionato

a peso variabile

di latte vaccino

Art: CABP001

Caciocavallo semistagionato